Applepairing 2
VIP Val Venosta
VIP Val Venosta
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Shooting fotografico
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Mela Val Venosta torna protagonista con un nuovo capitolo del suo progetto Applepairing, un’iniziativa che esalta il connubio tra le sue pregiate mele e le eccellenze gastronomiche italiane, e che porta questa esperienza su un nuovo livello, esplorando le tradizioni culinarie di due regioni straordinarie: Lazio e Umbria. A guidare il viaggio, la nutrizionista e food influencer Chiara Manzi, affiancata da due influencer del territorio. L’obiettivo è valorizzare le proprietà benefiche delle mele Val Venosta attraverso l’abbinamento con prodotti tipici del territorio, creando piatti equilibrati dal punto di vista nutrizionale e ricchi di gusto. Ogni tappa del tour rappresenta un’esplorazione gastronomica, in cui tradizione e innovazione si incontrano per proporre ricette sorprendenti.
Lazio: Pecorino Romano DOP e Golden Delicious Val Venosta
La prima fermata del tour ci porta nel Lazio, dove il protagonista dell’abbinamento è il Pecorino Romano DOP, un formaggio dal gusto deciso e ricco di proteine nobili, calcio e fosforo. A completarlo, la dolcezza e la croccantezza della Golden Delicious Val Venosta, che con il suo potassio (130mg per 100g) arricchisce il profilo nutrizionale della ricetta. Chiara Manzi guiderà i food lover alla scoperta di questo connubio inedito attraverso una speciale reinterpretazione della Cacio e Pepe con chips di Mela Golden Val Venosta.
Foto dal set
Umbria: Prosciutto di Norcia IGP e Pinova Val Venosta
Dal Lazio ci spostiamo in Umbria, terra di eccellenze artigianali e sapori genuini. Qui il protagonista è il Prosciutto di Norcia IGP, lavorato secondo tradizione per ottenere un prodotto dal gusto intenso e dalle note aromatiche inconfondibili. L’abbinamento con la Mela Pinova Val Venosta crea un contrasto perfetto tra dolce e salato, esaltato dai benefici nutrizionali della mela, che con la sua vitamina C migliora l’assorbimento del ferro del prosciutto. Chiara Manzi presenterà una ricetta gustosa e sorprendente: Crocchette di Prosciutto di Norcia e mela Pinova Val Venosta.
Foto dal set
Un tour tra tradizione e innovazione
Applepairing non è solo un viaggio gastronomico, ma un’esperienza che unisce sapori, territori e salute. Grazie alla collaborazione con Chiara Manzi e gli influencer locali, il progetto riesce a raccontare la cultura culinaria italiana in modo innovativo, offrendo spunti per un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al piacere della buona tavola.
Behind the scenes
Credits
Agenzia: Coo’ee Italia
CEO: Mauro Miglioranzi
Direzione creativa: Alessandro Tosatto
Coordinamento e supervisione di agenzia: Chiara Invidia
Art direction: Kevin Tassi
Copywriter: Niccolò Gatto
Head of Social & Digital: Giorgia Benetton
Produzione: Rohd Studio
In collaborazione con la Dottoressa Chiara Manzi
Location 1: Azienda Agricola Regina Viarum - Roma, Appia Antica
Location 2: Le Terrazze di Cancellara - Country House, Foligno
Influencer Lazio: Carolina Cosentino
Influencer Umbria: Elisabetta Spigarelli
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